【開箱＋實測食譜】德國百靈多動向智能食物調理機｜輕鬆粉碎食材與清潔，想做絞肉、濃湯也可以，讓料理更加有效率 @莉莉安小貴婦旅行札記

調理機推薦！食物調理機推薦！百靈多動向智能調理機(PowerBlend 9)以德國2合1精工刀片、Triaction多動向技術，輕鬆粉碎食材，破壁效果很好，附隨行杯，同時提供18種料理模式(6種模式x3種口感)的選擇，夏天打冰沙、剉冰當點心、冬天做濃湯、粥品、將冷凍肉塊打成絞肉，或是只是想單純做醬料、抹醬、磨粉、都很好用，有一種買一台賺四台的感覺，加上30秒自動清潔，大幅縮短處理食材完善後的時間，讓料理更加有效率，家人又吃得健康！更重要的是百靈食物調理機 PowerBlend 9售價不但是其他高轉速食物料理機的幾乎一半，還有2年原廠保固維修，到府收送，非常省事！

食物調理機推薦：德國百靈PowerBlend 9多動向智能食物調理機(JB9)

食物調理機用哪種馬達？
調理機杯身為獨特的三角形
如何開啟調理機杯蓋？
食物調理機功能鍵如何操作？
隨行調理杯＆手動模式的操作方法–火龍果冰沙
6種模式的操作方法–奇異果優格
濃湯模式的操作方法–玉米濃湯
如何清理食物調理機？

食物調理機推薦：德國百靈PowerBlend 9多動向智能食物調理機(JB9)

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食物調理機用哪種馬達？

百靈 PowerBlend 9調理機擁有42000轉、1500W的頂級旋轉馬達，與他牌相較起來是轉速最頂規、輸出最有力的食物調理機，德國製精工刀片在高速狀態下，運用2合1切斷和打碎手法將大面積食材快速打碎並細緻的切割到綿密狀態，縮短料理時間，即使放冷凍肉塊，也能快速絞成碎肉。

調理機杯身為獨特的三角形

傳統圓筒形杯身空檔空間大，中央處形成泫渦，使得有些食材躲在角落或是貼在杯壁而打得不均勻，破壁效果不佳，最後需要出動濾網，把顆粒太大的做過濾，實在是很麻煩。

百靈 PowerBlend 9調理機特殊的三角形杯型的TriAction多動向技術增加刀片與食物的接觸面積，降低杯內空檔空間，刀片切碎食物的效能提升4倍，食物均勻度不但提昇，其綿密度大幅提升60%，換句話說，用更短的時間達到我們想要的食物狀態。

如何開啟調理機杯蓋？

百靈 PowerBlend 9調理機蓋子是左右扣式，單手扳開就能輕鬆打開蓋子，不像傳統果汁機會整個吸住不好拿取。

杯蓋頂端為透明量杯，刻度在斜角，可裝10~40ml液體，掌握最精確的份量，對於需要中途加料的料理真的很方便！

食物調理機功能鍵如何操作？

百靈 PowerBlend 9調理機採用液晶觸控面板，每一種功能都有圖案顯示，其實很好理解，功能鍵由左至右分為果汁奶昔、湯品、絞碎、碎冰、冰品、抹醬6種自動模式，搭配下方轉盤用旋轉方式調整「顆粒」、「綿密」、「極綿密」3種口感(選擇模式、確認秒數後，面板才會顯示這三種口感)，使得德國百靈 PowerBlend 9多動向智能調理機擁有18種選擇，你就能做出顆粒感比較重的湯品、剉冰或是極綿密的冰沙。

「手動模式（Manual）」依據食材需求從1~10段的轉速做選擇，確定好後按「開始」就會運轉。若只是需要瞬間攪拌，就能使用「高速瞬打（pulse）」功能，透過「按、放、按、放」決定食材攪碎程度，所以不論想要低速攪拌、高速打出細碎感，百靈 PowerBlend 9調理機通通做得到。

6種模式選好後，下方轉盤就會顯示「顆粒」、「綿密」、「極綿密」3種口感，可依需求做微調。

隨行調理杯＆手動模式的操作方法–火龍果冰沙

食材

2顆火龍果、1顆蘋果

百靈 PowerBlend 9調理機使用方法很簡單，插上電源後就能使用。

若是想幫自己打一杯新鮮蔬果汁或是做一杯綠拿鐵讓家人帶出門，少份量的需求就很適合使用隨行調理杯。

首先先在調理機上放置隨行調理杯的轉接座。

我用「火龍果冰沙」做示範，火龍果和蘋果去皮後切塊冷凍，約莫過4小時結凍後就能使用，目的在於純水果加冰塊的做法在冰塊融化後會稀釋口感，水果結凍後再打成冰沙，其甜度與口感比較好，也較有濃稠度，所以建議做冰沙前先將水果冷凍再放進百靈食物調理機裡。

調理杯是寬口600ml的杯子，食物切塊或是結凍黏在一起，轉個方向就能放進去。

將食材放進隨行調理杯裡，轉緊附有刀片的杯蓋。

提醒大家，放調理杯時要向右轉緊，確認有卡住才安全。

「手動模式」調到10，持續1分鐘16秒，本來冷凍的水果瞬間變成冰沙，打好後可以直接喝，或是換杯蓋帶出門。這樣一人份剛剛好，無需費工清洗三角調理機，便利性大大提升。

6種模式的操作方法–奇異果優格

食材

1顆綠奇異果、0.5顆蘋果、優格2小罐、堅果些許

先用「絞碎」模式將堅果打碎，並鋪一些在杯子底部。

水果果肉事先冷凍，將冷凍過的果肉放入調理機中，用「果汁奶昔」模式(約1分鐘)直接打出來的冰沙口感最棒。百靈調理機的馬力很足，很快就能完成冰沙，平常也很適合製作醬料，絞碎大量的辛香料等。

做好的冰沙裝杯，並鋪上優格，堅果碎片在最上方作點綴，就完成我家小孩最愛的奇異果優格拉！

我家小孩一個指定要多點優格、一個要少一點優格，媽媽只好做成兩杯很不同的奇異果優格囉～

濃湯模式的操作方法–玉米濃湯

食材

玉米粒1罐(200~250克)、馬鈴薯2/3顆、洋蔥1/2顆、牛奶500ml、飲用水200ml、鹽與黑胡椒適量

將洋蔥切丁中大火炒到微微金黃上色產生梅納反應，再來做玉米濃湯會更香。再加入馬鈴薯丁稍微拌炒一下，接著放入一些清水再繼續拌炒，水滾後讓馬鈴薯熟，並做一些調味就準備起鍋了。

所有材料放入食物調理機中，選擇「湯品」模式或是手動模式最高速打到底，原本常溫的食材6分鐘後在刀片摩擦下可以到達約80度的溫熱狀態，玉米濃湯就完成了，可直接上桌享用。記得再加點玉米粒，這樣的玉米濃湯層次感更豐富，喝起來香濃無渣感，口感非常綿密，如絲綢般滑順。

備註：「湯品」模式不會讓食材沸騰，若有需要沸騰，則需倒回鍋內加熱才行。

如何清理食物調理機？

百靈 PowerBlend 9調理機有「自動清潔」功能，將使用後的調理機先裝一半的水，並選擇「清潔（Clean）模式」，調理機快速轉動30秒清洗調理杯、刀片，若擔心洗不乾淨或是像堅果、濃湯會有油脂，也可以加入幾滴中性洗碗精做清洗，最後再用清水沖洗就會非常乾淨，非常省時又省事，又不用冒著被刀片割傷的危險清洗瓶身，光是這樣，我就給100分拉！

提醒大家，「自動清潔」功能瞬間轉速很強，調理機的水最多只能裝一半，在強力馬達運轉下水裝太多就會噴出來，建議裝1/3的水就很夠清潔整個杯身了。。