【料理】聚餐時做一個優雅的女主人，舒肥牛排佐干貝、威尼斯燉雞輕鬆上手。法國特福鮮呼吸智能萬用鍋測試心得
萬用鍋推薦！萬用鍋食譜！特福萬用鍋食譜！這次我來做很簡單的「舒肥牛排佐干貝」、「威尼斯燉雞」，只要一台適合製作各國料理的「特福鮮呼吸智能萬用鍋」，就能輕鬆做出看起來很厲害的料理！過年時我想邀請親友們來家裡熱鬧一下，把食材通通放…
【料理】日本阿拉丁烤箱｜女孩們的夢幻烤箱，蒸、炸、烤料理通通沒問題，縮短做菜時間輕鬆為家人準備餐點｜使用與清理方式、食譜大公開
阿拉丁烤箱食譜！小烤箱推薦！日本千石阿拉丁烤箱小體積、大容量，無須預熱又能瞬間加熱，不論是烤、蒸、煮料理通通難不倒它。Lyra上小學後，全家人的作息時間就要跟著做調整，晚上9點左右兩個孩子上床睡覺後，我也要跟著去睡，全家人才能…
【義大利】樂鍋史蒂娜經典不鏽鋼鍋具｜料理茄汁燉肉丸、波隆那肉醬麵、厚煎牛排
源自於義大利百年工藝鍋具品牌–Lagostina樂鍋史蒂娜創立於120年前，因應義大利在地媽媽很需要煮義大利麵、醬料、燉煎肉類、熬煮鮮美湯頭等需求所設計的鍋具組，其中「壓力鍋」最有名，幾乎是義大利當地媽媽人手一鍋，就像是「台灣的…
【料理】易上手的蒼蠅頭食譜｜小孩吃到一口接一口的鹹香好滋味
蒼蠅頭非常好吃，是台灣蠻多熱炒店必出現的一道料理，蒼蠅頭料理也非常簡單，只是鄉下俗的我在25歲那年經由主管的推薦之下第一次嚐到這道菜，那夠香、夠辣、夠鹹的好滋味深深擄獲我的心，日後都非常期待主管請客，帶我們到這家熱炒店吃飯XD。 很懷念這一…
【親子簡易手作料理DIY】焦糖布丁燒｜蘑菇布丁｜原味布丁燒。好像土耳其精靈煙囪的可愛布丁呀！
「焦糖布丁燒」由底層的焦糖、中間的布丁、上層的戚風蛋糕所組成，既能品嘗到鬆軟的蛋糕，嘴裡又有濃厚蛋黃香氣、滑順口感的布丁，不論在視覺上、口感上都是相當受到大人、小孩歡迎。 焦糖布丁燒我前後使用了「胖胖布丁杯」(PP塑膠耐熱材質)與「玻璃布丁…
【電子鍋食譜】日式栗子舞菇雞肉炊飯。運用來自日本八幡平安比舞菇、山葡萄鹽創造美味的秋天料理吧
入秋了，我們用秋天的食材來料理吧。舞菇是一種高蛋白、低脂肪、營養價值很高的菇類，傳說日本人非常喜歡它鮮美、Q彈的味道，只要在森林中找到它就會開心地跳舞，所以被稱為「舞菇」。 春天和秋天是舞菇主要的產季，日本又以八幡平市安比地區一帶所產的舞菇…
【璞珞珈琲】原摘花果濾掛咖啡｜融合清新花果風味與咖啡醇厚香，迎接活力的早晨與迷人的午後時光
早晨醒來習慣幫自己和家人泡一杯咖啡醒腦，有時朋友來家裡作客，我也會準備咖啡、點心做招待，輕鬆愉快的度過我們的午後時光。 以前喝咖啡，每一款咖啡都會提到來源、烘焙程度、偏酸或偏苦，咖啡風味偏向可可味、花香味、水果類等，愛喝咖啡的朋友突然提到一…
【活動】2022台北國際烘焙展。為自己準備精心料理，用舒心烘焙療癒人心
韓國療癒系作家金有珍曾說「知道什麼味道能撫慰自己，什麼味道能讓自己微笑。」療癒紓壓秘訣就是「為自己精心做頓料理。」不論你是料理高手，還是即將入門的料理菜鳥都很適合在這週末來到「2022台北國際烘焙展」尋寶，找尋適合自己舒心美食或是讓自己料理…
【親子簡易手作點心DIY】炙熱的夏天來一杯清涼的水果優格吧！
每次都教大家用烤箱、上爐火做料理，但夏天熱呼呼，在廚房做料理常搞到滿身大汗，能不能有個親子DIY點心是無需烹煮或烘焙呢？ 來～今天教大家做水果優格，家裡面只要有一罐優格和一些自己喜歡的水果，就能和孩子一起做專屬於你們的透心涼優格拉！ &nb…
【親子簡易手作料理DIY】易上手的芋圓、地瓜圓食譜。簡單又好吃的小點心
防疫在家可以做什麼？只要是好天氣，我們週末都往外跑，週間有三個晚上都在公園與鄰居孩子玩耍，習慣這樣生活的我們面對突如其來的疫情，我只能想辦法變通，設計一些親子簡易食譜，一起帶著孩子DIY，增加生活趣味，也幫自己做小點心。 由於住在義大利時，…
