【料理】10分鐘就能上桌的義大利經典美食。卡布里沙拉 insalata caprese作法、食譜
卡布里沙拉(insalata caprese)是沙拉中的經典，看過它的人無不被盤面上的色澤被紅、白、綠給吸引了，而這三色正是義大利國旗的顏色，所以也是「義大利國民沙拉」，幾乎每家餐廳的菜單都能看到它的身影。 義大利經典美食｜卡…
【料理】濕軟蓬鬆的香蕉磅蛋糕食譜簡單易上手｜無泡打粉作法
香蕉磅蛋糕是個成功率很高的蛋糕，也是蠻多下午茶餐廳必備的甜點。我們家2隻小孩好像餓死鬼一樣，常吃完晚餐後還會餓，所以香香甜甜的香蕉是我廚房必備水果之一，若餓了就吃根香蕉，比較會有飽足感。 但有時天氣太熱，吃的速度跟不上香蕉黃的速度，一兩天就…
【料理】輕鬆做超受小孩歡迎的東港煉乳烤饅頭｜早餐饅頭食譜
屏東東港烤饅頭遠近馳名，是在地人推薦的小吃，在隔壁鄉鎮長大的我雖然大學畢業後才知道這項美食，但卻是一吃就迷上，這烤饅頭運用炭火烘烤，抹上的奶油一遇到饅頭的熱，站在一旁等待都忍不住流口水，最後淋上經典的煉乳，好吃到爆表！ 後來我搬到義大利後，…
【料理】零失敗、連孩子都搶著吃的日式唐揚雞塊作法｜日清炸雞粉
日清炸雞粉被大家列入日本必買清單，在料理界紅超久，作法簡單、快速上手，省去備料或是需要買很多調味料的繁雜手續，一包在手，炸雞很難失敗！現在想在家做日式唐揚炸雞，在全聯買一包日清炸雞粉，就能在家輕鬆做料理囉！ 以前住在義大利時，想吃個鹹酥雞，…
