豪達自由行！荷蘭景點推薦！豪達起司市場！規劃荷蘭自由行行程時，都會看到荷蘭起司市集這獨特的荷蘭推薦景點，其中最有名的是《阿克馬起司市集》(Alkmaar)，本來我也打算衝去《阿克馬起司市集》，但《阿克馬起司市集》位在北荷蘭，甚至比阿姆斯特丹更遠，實在是離南荷蘭的鹿特丹有好一段距離，光是來回車程就要3小時，讓我猶豫好久，待在荷蘭近兩個月、下週就要回台灣的我心想倒底還有沒有其他起司市集呢？網路一搜就發現原來荷蘭起司市集不只有《阿克馬起司市集》，原來有4處都有，其中《豪達起司市集》離我最近，突然心中那股想追起司的夢又重新回到腦中，立馬確定路線後，週四就衝《豪達起司市場》！這篇就好好跟大家介紹《豪達起司市場》有哪些精彩的小故事吧！
（推薦你看：Gouda豪達一日遊，有趣的荷蘭起司小鎮）
豪達起司(Gouda Cheese)是荷蘭出口最為大宗的起司
豪達（Gouda，又稱為高達）位在荷蘭南部，距離鹿特丹和烏特勒支不遠，是聞名世界的高達起司發源地，目前荷蘭高達60%起司都源自於豪達，也是目前荷蘭出口最大宗的起司，所以一提到荷蘭起司，大家第一聯想的就是豪達起司，就連台灣家Ｘ福或全Ｘ都能看到豪達起司的身影，這也是我和孩子在台灣最喜歡起司之一。
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荷蘭豪達起司市集擁有悠久歷史與確切位置
若規劃南荷蘭自由行，我很推薦週四來豪達看豪達起司市場交易，雖然荷蘭起司交易市場有4處，但豪達起司市場歷史最悠久，1395年就存在了，至今約600多年歷史，比其他荷蘭起司交易市場年代更悠久。
《豪達起司市場》每年4~8月的週四10:00~13:00在豪達市政廳旁廣場舉辦，由於《豪達起司市場》是豪達這小鎮每週四的重頭戲，所以週四一早豪達市政廳廣場就會有許多攤販擺攤，約莫9點廣場就湧進人潮，大家都是為了10點《豪達起司市場》的交易而來，所以多攤販和大量人潮讓我一度找不到《豪達起司市場》確切位置，後來發現原來就在豪達起司博物館(De Goudse Waag)與豪達市政廳之間。
荷蘭豪達起司市場進行流程
9點多大量人潮包圍著《豪達起司市場》周圍，而工作人員早早就將起司依據不同賣家分類擺好。
10點一到運送起司的馬車進場。
由黃西裝的主持人為《豪達起司市場》揭開序幕，串場問大家想法與遞麥克風讓民眾聽到喊價內容，而藍衣服的是賣家，白衣服的則是買家。
《豪達起司市場》開始之後，買家到處看看，只是外皮封蠟的起司要如何了解味道呢？買家會拿出專用細管插入起司中，運用嗅覺、觸覺(放在手中感受它的彈性)，最後再放在嘴裡品嚐味道，再決定價格。
有趣的是買家還與民眾分享，讓大家嚐嚐起司的味道。
接著買家與賣家伸手議價，看起來像是握手，實際上是在互拍手掌，而且越拍越大聲，不時也能聽到賣家會補充說明這批起司品質如何等等，雖然全是聽不懂的荷蘭文，但看他們喊價也覺得很有趣！
就像台灣漁港喊價一樣，確定價格後《豪達起司市場》買家與賣家就會將談好的價格記錄在自己手中小筆記本中。
議價完成後就由搬運工協助搬到馬車上，每個高達起司扁扁圓圓的，直徑30公分、厚度10公分，每顆重量達12公斤，拿起來很重，實在是很難想像搬運工怎能搬的如此輕盈。
馬車也不能載太重的起司，所以到達一定數量就要離開《豪達起司市場》，並進到《高達起司博物館》旁邊巷子裡，再由搬運工搬到旁邊的農用機械拖拉的運送車，這時候買家都會站在旁邊盯著看，所以即使是我們想跟起司拍照，也要留意不要讓起司受傷了。
豪達起司博物館
《高達起司博物館》成立於1668年，以前這裡是起司測量所，《豪達起司市場》議價後就會將起司送來這裡秤重量，如今現在不需要這功能，反而是讓孩子們站上去天秤一端、另一端放上相對應的法碼測量重量，讓大家感受一下雖然這是古老的工具，但到現在依然準確！
只是我不敢站上去，因為幫忙測量的老先生測完體重就會以荷蘭文、英文大聲地喊叫重量，天呀！這樣體重完全就沒有秘密了！哈哈哈哈～
荷蘭豪達起司市場最好拍攝角度
《豪達起司市場》有幾個值得大家拍攝做紀念的地方，第一個當然是與荷蘭女孩拍照。《豪達起司市場》有2~3位工作人員專門與遊客合影，有趣的是他們遞給我表面有印字的起司時，我以為超重的，沒想到居然很輕，是假的起司拉！所以我們家孩子就能抱著起司合影囉！
第二，則是豪達市政廳二樓露台，豪達市政廳內部可以參觀，成人3.5歐、小孩免費，但我不是為了參觀內部，而是為了能上二樓露台俯瞰《豪達起司市場》。
第三，是高達起司博物館門口的起司攤，大家看《豪達起司市場》交易一定還不夠過癮，所以高達起司博物館擺設起司攤販讓大家輪流拿假起司拍照，蠻好玩的！
荷蘭起司市場時間
豪達起司市場 Gouda Cheese Market
每年4~8月，每週四10:00~12:30
豪達起司市場時間：查詢
阿克馬起司市場 Alkmaar CheeseMarket
每年3月最後一個週五~9月底，每週五上午場10:00~13:00
每年7、8月，每週二黃昏場19:00~21:00
阿克馬起司市場時間：查詢
艾登起司市場 Edam Cheese Market
每年7、8月，每週二10:00~12:30
艾登起司市場時間：查詢
荷恩起司市場 Hoorn CheeseMarket
每年6月中~8月底，每週四13:30~15:45
荷恩起司市場時間：查詢
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 作者：莉莉安小貴婦從小就有旅行夢，長大後努力實現這夢想，曾旅居義大利近5年，是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。 |
