【嘉義美食推薦】東市場國棟湯圓、米酒甜米糕、粉條冰｜嘉義人60年的美食回憶 @莉莉安小貴婦旅行札記

國棟湯圓位在嘉義市東市場17號攤位，經營了有60年之久，最有名的甜品莫過於八寶綜合冰、湯圓、甜米糕，完全就是銅板價來著，料好實在，是來到嘉義不能不錯過的美食呀！

即便我剛剛已經在隔壁的王媽媽牛雜湯吃到快飽出來，但看到這麼古早味的甜品攤喚起我內心深處小時候的回憶，瞬間肚子長出另外一個胃，讓我忍不住坐下來大快朵頤。

對了，前陣子食尚玩家還來這採訪過，看來再介紹下去，未來要吃碗甜米糕可能都要排隊了。

嘉義市美食推薦–東市場國棟湯圓

地址：嘉義市東市場飲食區17號

電話：0932 876 87

營業時間：06:30~14:00

看著與我媽媽年紀相仿的阿姨們把環境弄的衛生乾淨，每個人就像生懷絕技，只要有客人一下單，沒兩三下就俐落地完成一道道甜品

大家首推的就是「甜米糕(NT 30元)」，阿姨使用竹叉將黏性很好的甜米糕置入碗中，如同呵護藝術品般細心地堆疊，來回確認甜米糕是否蓬鬆或軟塌

接著一手端著甜米糕、一手拿著小瓶子，並叫喊著「甜米糕要不要加酒呀？」、「還要不要加花生粉？」，跟大家說全加下去就對了！

甜米糕的糯米口感香Ｑ彈牙，富含龍眼乾的香氣，沒想到米酒、花生粉是甜米糕的靈魂，米酒就像是甜酒釀湯圓那樣，在米糕裡有提升香氣的作用卻沒有酒精味，而花生粉更是讓甜米糕的香氣、口感更往上提升，此刻米糕不再是米糕，而是帶有酒香、花生粉香、龍眼乾香又不是很甜的米糕，味道非常的棒。

正當我準備咬下第一口甜米糕時，阿姨端來桂圓茶，一口甜米糕、一口桂圓茶，腦子馬上浮現「這樣配就對了！」

吞吞口水，接下來繼續介紹下一道

嘉義市國棟湯圓推薦美食–綜合冰

綜合冰(NT 30元)內有愛玉、地瓜、米苔目、珍珠、花豆、綠豆、粉粿。攤位前每一鍋都是阿姨們認真準備的好料，看著阿姨一勺一勺舀進碗裡

粒粒分明的紅豆好誘人，讓我這不是很愛紅豆的人都想來一碗

(本來以為我的綜合冰裡會有紅豆，沒想到這是給紅豆湯使用的，殘念)

加了剉冰後又加入他們的招牌小湯圓(另收5元)

紅白湯圓蠻大顆的，QQ的很好吃，搭配上其他的料，這樣滿滿一大碗才35元，非常划算

雖然12月初天氣有點微涼，但剉冰遇到熱呼呼的料品馬上就融化掉了，所以其實我們這碗算是「涼的綜合冰」，哈哈哈哈，若真的很想吃很冰的，可以請阿姨再多給一點點冰拉

國棟湯圓攤乾淨明亮，即使到了快收攤的時間，客人依舊絡繹不絕，看得出生意之好

第一次吃到甜米糕的我深深被這一味給吸引了，成了我對嘉義的美食記憶點，下次若還有到嘉義，還想再來一碗！

大家可以來嘉義市，別忘了到東市場17號攤位品嚐嘉義在地人推薦的甜品老店。

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