【料理】零失敗、連孩子都搶著吃的日式唐揚雞塊作法｜日清炸雞粉
日式唐揚雞塊作法！日式唐揚雞塊食譜！唐揚雞做法！日清炸雞粉被大家列入日本必買清單，在料理界紅超久，作法簡單、快速上手，省去備料或是需要買很多調味料的繁雜手續，一包在手，炸雞很難失敗！現在想在家做日式唐揚炸雞，在全聯買一包日清炸…
【熱門家常料理】塔香小卷。簡單的小卷料理輕鬆擄獲全家人的胃
熱門家常料理！台式家常菜！下飯家常菜！小卷是菜市場常見的海鮮，但我看到魚販一字排開這些海鮮食，我都會疑惑，眼前的到底是「小卷、花枝、透抽，還是軟絲？」，不論哪一種，我的作法是通通加芹菜去炒，味道都還不錯。 這次我買了10腳海鮮…
【料理】10分鐘就能上桌的義大利經典美食。卡布里沙拉 insalata caprese作法、食譜
莫札瑞拉起司推薦！莫札瑞拉起司食譜！莫札瑞拉起司吃法！卡布里沙拉(insalata caprese)是沙拉中的經典，看過它的人無不被盤面上的色澤被紅、白、綠給吸引了，而這三色正是義大利國旗的顏色，所以也是「義大利國民沙拉」，幾…
【料理】令人魂牽夢縈的義大利經典食材｜乳牛與水牛莫札瑞拉起司的差異、吃法與食譜
莫札瑞拉起司推薦！莫札瑞拉起司食譜！莫札瑞拉起司吃法！義大利酪農業非常發達，起司種類非常多，超市一次排開，我總是看到眼花撩亂，此外每家超市進的起司也不同，所以我有時會這家超市買Ａ起司、另一家超市買Ｂ起司。其中，我最喜歡的是「莫…
【食譜】中秋燒烤創意料理輕鬆做。牛奶QQ雪花冰｜桂冠芝麻小湯圓
雪花冰料理！湯圓創意料理！桂冠湯圓料理！每次到冬至或元宵節，莉媽總會到超市買桂冠湯圓煮給家人吃，我從小吃到大，記憶裡總是記得這一味。不過湯圓只能在冬至或元宵節吃嗎？其實湯圓還有很多種吃法，其中一種就是作為夏季冰品！ 這次由擔任…
【料理】中秋創意燒烤輕鬆做。日式照燒醬做照燒烤牛排三明治食譜｜桂冠日式照燒醬
日式照燒醬用法！照燒料理！過往中秋節都要烤肉才像是過節，一般烤肉前都要使用醬油、烏醋、白胡椒粉、蒜末、糖等材料做醃漬，放冰箱醃上一個晚上才會入味。正所謂「工欲善其事，必先利其器」，只要使用日式照燒醬，醃肉不用這麼麻煩，味道又非…
【料理】濕軟蓬鬆的香蕉磅蛋糕食譜簡單易上手｜無泡打粉作法
香蕉磅蛋糕無泡打粉！香蕉磅蛋糕是個成功率很高的蛋糕，也是蠻多下午茶餐廳必備的甜點。我們家2隻小孩好像餓死鬼一樣，常吃完晚餐後還會餓，所以香香甜甜的香蕉是我廚房必備水果之一，若餓了就吃根香蕉，比較會有飽足感。 但有時天氣太熱，吃…
【料理】中秋創意燒烤輕鬆做。醬烤豆皮菇菇捲｜桂冠黑胡椒醬、日式醇香焙煎胡麻醬
濕豆皮料理！中秋節不一定要升火烤肉，只要有烤箱，在家也能輕鬆吃烤肉料理唷！台灣冷凍料理龍頭–桂冠食品邀請勇師傅示範的料理裡，沒想到超市、菜市場常見的豆皮也能進烤箱，重點是豆皮、金針菇、日式醇香焙煎胡麻醬居然如此搭，…
【料理】中秋節必吃｜第一次做烏豆沙蛋黃酥零失敗推薦作法、食譜(無水奶油版)
蛋黃酥食譜！蛋黃酥是中秋節必吃的月餅，好像中秋節沒吃蛋黃酥，就沒有過節氣氛了。每年中秋節我都會請莉媽幫我買一顆蛋黃酥，而且指定要「烏豆沙」才行，所以在義大利過第一個中秋節時，我想家想到哭了，因為我吃不到媽媽買的蛋黃酥，突然間中…
【料理】輕鬆做超受小孩歡迎的東港煉乳烤饅頭｜早餐饅頭食譜
饅頭食譜簡單！屏東東港烤饅頭遠近馳名，是在地人推薦的小吃，在隔壁鄉鎮長大的我雖然大學畢業後才知道這項美食，但卻是一吃就迷上，這烤饅頭運用炭火烘烤，抹上的奶油一遇到饅頭的熱，站在一旁等待都忍不住流口水，最後淋上經典的煉乳，好吃到…
