瑞士格林德瓦餐廳推薦｜Restaurant Adlerstube：起司鍋融化你的心！菲斯特山腳下的暖心瑞士美食 @莉莉安小貴婦旅行札記

由於菲斯特山實在是太精彩了，雖然因天候不佳無法參與全程冒險活動，但這也成爲下次瑞士自由行的目標（大笑）！抓緊倒數幾班纜車時間，依依不捨從菲斯特山下山後，正逢晚餐時間，飢腸轆轆的我們就選擇在格林德瓦的Firstbahn AG纜車站正對面Sunstar Hotel Grindelwald附設餐廳–Restaurant Adlerstube用餐，我們愛吃起司的一家人鎖定傳說中的起司鍋，沒想到味道很不錯，到現在孩子們依然很難忘的Restaurant Adlerstube起司鍋，也是我很推薦的格林德瓦餐廳唷！若有計劃上菲斯特山，不妨列入你的瑞士餐廳清單吧！至於格林德瓦景點，我個人很推薦一定要上菲斯特山玩冒險刺激的活動，即使只是走懸崖天空步道與造訪夢幻仙境的巴克普湖也行，更能感受阿爾卑斯山在格林德瓦這一帶的美，這與在少女峰、馬特洪峰是完全不同的遊玩感受。

瑞士格林德瓦餐廳推薦：Restaurant Adlerstube

地址：Dorfstrasse 168, 3818 Grindelwald, Switzerland

營業時間：每日 12:00 – 22:00（最後點餐時間約 21:30）

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瑞士格林德瓦Restaurant Adlerstube餐廳：外觀

從格林德瓦Firstbahn AG纜車站正前方小巷弄走出來，馬上就能看到Restaurant Adlerstube門口，這裡也是Sunstar Hotel Grindelwald附設餐廳。Restaurant Adlerstube主打瑞士風味料理，用餐就像走進一間溫暖的阿爾卑斯木屋。這裡供應各式瑞士經典料理──像是香濃的起司火鍋、金黃酥脆的 cordon bleu，以及瑞士 Angus Tomahawk 牛排，份量豪邁又美味。餐廳特別強調新鮮與永續的在地食材，讓每一道菜都充滿瑞士山谷的純粹滋味。若天氣晴朗，坐在陽光露台上一邊用餐，一邊欣賞山景，心情也跟著放鬆了下來。餐廳還貼心提供小巧的「Jägerstübli」包廂，非常適合朋友或家人小聚。這裡不僅菜單精彩，酒單也同樣令人驚喜，是一個能在旅途中細細回味瑞士美食與山居氛圍的好地方。

瑞士格林德瓦Restaurant Adlerstube餐廳：用餐環境

Restaurant Adlerstube餐廳內部運用大量木質元素，鄉村風花瓣燈點綴其中，營造出濃濃的阿爾卑斯典型小木屋氛圍，天冷還有毯子可以放腿上，不論坐在裡頭或是陽台上用餐，都有一種悠閒而典雅的度假感。

瑞士格林德瓦Restaurant Adlerstube餐廳：菜單

Restaurant Adlerstube餐廳菜單上有經典的芝士火鍋、Raclette、小牛排，還有讓人眼睛一亮的雙人份 Tomahawk 牛排，搭配當季新鮮蔬菜與本地食材，味道新鮮又帶著瑞士山區的質樸。

瑞士格林德瓦Restaurant Adlerstube餐廳：餐點

點好餐點後，Restaurant Adlerstube餐廳先上烤的熱呼呼的麵包，雖然我是夏天造訪瑞士，但外頭溫度不到20度，又有飄雨，體感溫度偏冷狀態下能吃到烤的很香的麵包，嘴裡滿是幸福，好吃到我家孩子搶著吃！

接著起司火鍋上桌了！起司在鍋子裡咕嚕咕嚕地翻攪著，陣陣的奶香讓我們蠢蠢欲動，大家都爭著想趕緊拿麵包沾一口起司來吃！

Restaurant Adlerstube餐廳給的麵包是正方形麵包，已切好一小塊、一小塊方便我們撕開。起司鍋的麵包表面微焦帶點酥脆口感，但底部麵包體卻是鬆軟，麵包光是單吃就很好吃，我們拿著專用叉子沾點起司，麵包一碰到熱呼呼的起司醬，那香氣蹦開～哇！到現在我寫文章仍記得那香味！實在是超級好吃！這個正方形麵包很快就被我們吃光光了。

起司鍋配麵包真的好吃，好吃到我們差點忘記點了3分熟的牛排，牛排味道也非常不錯，但因為起司鍋口感實在是特別，我們實在是吃到停不下來，吃完麵包才願意乖乖去吃牛排！(大笑)

有趣的是隨餐還提供熱呼呼的馬鈴薯，說也奇怪～我自己在家都沒想過要清蒸馬鈴薯，但Restaurant Adlerstube餐廳的清蒸馬鈴薯就是有一股魅力，讓本來不太愛吃馬鈴薯的我們居然把這些馬鈴薯全吃光，而且還是沾著起司醬吃光，我想若不是肚子很餓、天氣太冷，不然就是馬鈴薯非常新鮮、富含水分，才會讓我們一個接著一個，就像在台灣吃烤地瓜一樣，吃到停不下來！

吃到這裡，其實我們幾乎都超飽的，若你還吃得下，別忘了留點胃給甜點——無論是焦糖烤布蕾還是瑞士蛋白霜，都會讓餐後的時光更加甜美。這裡的服務親切，價格在度假區裡算合理，整體氛圍讓人覺得物超所值，是我心中在格林德瓦最值得回味的一餐。

瑞士格林德瓦餐廳推薦：Restaurant Adlerstube

地址：Dorfstrasse 168, 3818 Grindelwald, Switzerland

營業時間：每日 12:00 – 22:00（最後點餐時間約 21:30）

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