每次踏上花蓮這片充滿魅力的土地，除了享受壯麗山海、感受慢活步調，最重要的環節當然就是「買花蓮伴手禮」啦！但面對琳瑯滿目的選擇，究竟哪些才是真正好吃、有特色，又能代表心意的花蓮必買伴手禮呢？這次特別為大家精選了10家，連在地人都瘋搶、送禮絕對不踩雷的「花蓮伴手禮推薦」清單！從將軍府園區的排隊名店，到傳承花蓮在地故事的文創好物，每一項都藏著獨特的風味與回憶。準備好讓你的行李箱滿載花蓮的甜蜜與驚喜了嗎？跟著我的腳步，一起探索這些讓味蕾跳舞的花蓮美食吧！
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OOA 將軍府×陳耀訓・麵包埠
花蓮吉安鄉的「吉安芋」產量大，經常面臨滯銷命運，將軍府推出「OOA」（芋頭的台語發音）品牌，並攜手2017年Mondial du Pain世界麵包大賽冠軍的陳耀訓師傅，以「吉安芋」製作36層酥皮的「金沙芋泥可頌」，師傅輕拍濾網，紅土鹹蛋黃粉像糖粉一樣吸附在可頌表面，紅土鹹蛋黃粉一遇到可頌的熱氣，香氣整個迸開，充斥在麵包店每個角落。
一走進「OOA 將軍府×陳耀訓・麵包埠」，我完全無法抗拒「金沙芋泥可頌」的誘惑，顧不得剛剛才還在家咖哩吃一份大餐，硬是要來一個「金沙芋泥可頌」才行！芋頭和鹹蛋黃這都是我最愛的味道，但第一次嚐到它們兩者的巧妙結合，咬一口嘴裡滿滿芋頭香與鹹蛋黃香，兩者揉合出絕妙口感，實在是好吃到要飛上天了！搭配店裡供應的免費冰蜜香紅茶，真的好吃到不行！難怪「OOA 將軍府×陳耀訓・麵包埠」是花蓮排隊美食，更是將軍府這裡的招牌，真的非常值得這個稱號！
- 地址：花蓮市中正路622巷5號，位於將軍府1936園區內
- 營業時間：每日14:30至17:00，14:00開始接受預訂，售完為止。
- 價格：單支：NT$150、三入盒裝：NT$450
- 注意事項：建議提前預訂，現場購買需視庫存情況而定。
- 網站：官網
喜歡采風烘焙坊
你喜歡台灣傳統小吃「爆米香」嗎？老實說，我不愛，說不上來為啥不喜歡，所以基本上米香放在我面前，我不會主動拿來吃，但我在「喜歡采風烘焙坊」吃到米米香就改觀了！
「喜歡采風烘焙坊」是花蓮第一家精品是花蓮第一家精品伴手禮店，海苔口味的米米香使用的是花蓮米，爆成米香後裹了一層麥芽糖且灑上一層海苔粉，做成一片一片的小包裝，咬下一口我眼睛突然亮了起來，「哇嗚～這是我喜歡的味道」，老闆到底怎做的，怎可以這麼好吃！喜歡采風櫃檯放好幾包NG米米香，外型NG但口味不打折，我吃了一片又忍不住拿了一片，真的很涮嘴，最後實在是太喜歡了，直接買2包回家，這不買給家人吃實在是很可惜！沒想到喜歡采風居然讓我對「爆米香」改觀，實在是太不可思議了！
- 地址：花蓮市中正路180號，將軍府1936園區D2
- 電話：0933-832-332
- 營業時間：每日 10:30–21:30
- 網站：官網
山海百貨
「賣的不只是商品更賣故事」這句話形容山海百貨真的很貼切。花蓮新城台電舊屋變成山海百貨主要店面，彙集花蓮在地精緻選品、具有花蓮在地文化的產品與美食，店員對每個產品暸若指掌，每詢問一個產品都能如數家珍聊背後的故事，以共好與地方創生的經營理念，優質生產者著重在「如何製作更棒的產品」，而山海百貨就是這些優質生產者的曝光管道，讓更多人認識他們產品進而消費，為優質生產者帶來收入。
花蓮將軍府是山海百貨另一家分店，販售洄瀾醬人、小米好好、阿莎友善農工作室、果子俠農創果品商行、赤科山天心茶莊、98裡作、靚ho’等品牌，對於農產品、花蓮茶、傳統手工藝、在地醬料有興趣的朋友，來到將軍府不妨來逛逛山海百貨吧！
- 地址：花蓮市中正路180號，將軍府1936園區E棟
- 營業時間：每日 10:00–18:00
- 網址：粉絲頁
豆茶寮
豆茶寮是知名花蓮市美食，也是花蓮少數的和菓子店。相當講究的木質風格有著濃厚的日本味，乍看之下還以為進到日本傳統和菓子店，有飲料、甜點、餅乾、布丁、蛋糕等，有些和菓子是師傅精雕細琢的手雕產品，每一個就像小小藝術品可愛到不行，都很捨不得吃，隨著年節，豆茶寮不定時推出特製茶點不定時推出特製茶點，配上蘋果醋、茶飲都很不錯，若想品嘗獨特的和菓子，來豆茶寮就對了！
- 地址：花蓮縣花蓮市北濱街27-1號
- 電話：03-833-6618
- 營業時間：13:00~21:00，周三公休
- 其他細節：無服務費 / 低消每人一杯 飲料 / 客滿用餐限 2 小時/ 寵物友善 (不落地)
- 網址：粉絲頁
一品醇醬油
醬油推薦！醬油品牌推薦！臺北「東園醬油」當年堅持傳統工法，只製作醬油和醬油膏，醬油的高品質讓「東園醬油」在雙北一帶名聲響亮，不少婆婆媽媽與小吃店指定使用「東園醬油」，後來時代變遷，《花蓮一品醇醬油》師承「東園醬油」製作方式，在老師傅嚴格把關之下，運用花蓮吉安乾淨水質，森林環境讓菌種發酵得更好，使得天然手工純釀造醬油經過365天日曬後，成就了滴滴精華，豆香更加濃郁。
如今，《花蓮一品醇醬油》成立觀光工廠，不但能參觀製作流程，還可以參加「醬油裝罐DIY」、「創意仙貝DIY」、「盲測醬油」等許多有趣活動，我一不小心獲得盲測醬油冠軍，實在是好好玩，走一趟《花蓮一品醇醬油》顛覆了我對釀造醬油的印象，沒想到醬油可以如此有趣，下次想帶孩子來，感受一下台灣在地醬油製作流程！
- 地址：花蓮縣吉安鄉明義七街99巷48號
- 連絡電話：0905739726
- 營業時間：週一~週五 AM8:00 – PM6:00，週六.日公休
- 網址：官網
- 「醬油裝罐DIY」、「創意仙貝DIY」：皆包含製作流程導覽與參加活動，費用各為300元
（推薦你看：醬油推薦：花蓮一品醇醬油，手工純釀造醬油品牌，森林中的釀造場回歸單純的豆香味）
洄瀾醬人
在花蓮買過剝皮辣椒的人，也許你就吃過《洄瀾醬人》的剝皮辣椒，之前是專門做花蓮剝皮辣椒代工廠，二代接手創新，開創自己的品牌–《洄瀾醬人》作為主打。剝皮辣椒起源自農家當時為了解決辣椒過剩問題，就將尚未成熟的青辣椒浸泡、醃漬保存，後來發現青辣椒經過烘烤或熱水燙煮，去皮後再以糖、醬油、蒜頭等材料醃漬數日，更容易入味且口感滑嫩，吃起來有香、甜、辣三味，於是才有今日的「剝皮辣椒」。
《洄瀾醬人》經典招牌是茶油剝皮辣椒，後來結合在地食材與創意，研發出:
- 剝皮辣椒養生湯系列：加入相對應的水、雞肉與蔬菜，放進電鍋就能喝到主廚級的剝皮辣椒雞湯。
- 掀天醬：選用新鮮朝天椒，搭配獨特醬汁製作而成，辣味十足，適合拌飯、拌麵或作為火鍋醬料。我光是看到罐子上有5條小辣椒，我馬上就能想像這有多辣！
- 孤單梅朋友：孤單梅朋友屬於精選禮盒，結合花蓮富里當地梅子與經典的茶油剝皮辣椒，成為店裡很有特色的產品，曾榮獲花蓮縣百大伴手禮金質獎，非常適合作為花蓮伴手禮或節慶贈品。
- 地址：花蓮縣吉安鄉稻香村廣賢路一段250號
- 電話：0928 053 968
- 網址：官網
鳳梨灣
原來只是經營「洄瀾薯道」多年，但由於陸客造訪花蓮時，經常隨口問一句「請問哪裡有賣鳳梨酥？」，因應市場需求而另創新品牌，就是今日大家所知道「鳳梨灣」，這也是「花蓮在地鳳梨酥專賣店」。運用花蓮在地無汙染的紫心番薯與黃金番薯製作成鳳梨酥的外皮，以土鳳梨製作內餡，不僅風味獨特，更是把花蓮的農產與文化融入每一口甜點中。
鳳梨灣的鳳梨酥有3種口味，包含原味土鳳梨酥、金鑽鳳梨酥和花蓮文旦酥。
原味土鳳梨酥：
原味土鳳梨酥是鳳梨灣最經典的靈魂。外層酥皮輕薄鬆軟，入口帶著淡淡奶香；內餡卻是土鳳梨特有的酸甜層次，纖維細緻而自然，微酸甜的口感一口咬下，讓人意外花蓮地瓜與瑞穗土鳳梨結合所做的鳳梨酥居然這麼好吃。
金鑽鳳梨酥：
喜歡甜不愛酸的朋友則可以嘗試「金鑽鳳梨酥」，這款鳳梨酥多了一份明亮的果香。鳳梨餡滑順，酸與甜恰好平衡，咬下時能感受到金鑽鳳梨飽滿的果汁在口中微微散開，那種輕盈的快樂，讓人忍不住再多嚐一顆。
花蓮文旦酥：
金黃酥皮裡藏著文旦果肉與鳳梨餡的細膩結合，柚香柚甜的天然口感嚐起來清香優雅，酸甜間多了幾分柚香的雅致。每一口都像漫步在花蓮的午後果園，微風中帶著一點柚花香，讓人心也變得柔軟。
榮獲 2025日本國際伴手禮金牌獎 的「鳳梨灣洄瀾曲奇」，以在地食材入味──結合「七星潭深層海鹽」的清爽鹹香、「瑞穗蜜香紅茶」的柔潤茶韻、以及象徵山海之戀的「巧克力口味」，每一口都像走進花蓮的山海之間。外酥內香，甜度恰到好處，是旅人回味「東岸風味」最優雅的方式。
- 電話：03-8360777
- 網址：官網
- 門市資訊：
- 鳳梨灣1店：花蓮市中山路169號
- 鳳梨灣2店：花蓮市中山路193號
- 鳳梨灣3店：花蓮市中華路141號
- 中華店：花蓮市中華路84-1號
- 站前店：花蓮市國聯一路57號
洄瀾薯道
說到花蓮的伴手禮回憶，我想很多人和我一樣，腦海裡第一個浮現的就是那盒「花蓮薯」。
還記得大學時第一次與後來剛出社會到花蓮旅行，在海風與稻浪之間，總會帶上一盒「洄瀾薯道」的花蓮薯當作回程的伴手禮——朋友們手拿著那份樸實的地瓜香氣，就是我大學與剛出社會的回憶。
如今的洄瀾薯道不但延續大家回憶中的口味，嚴選在地地瓜製作外皮酥香、內餡綿密的「花蓮薯」，現在還創新推出的「花蓮薯糬」，在柔軟麻糬裡包進濃郁地瓜餡，一口咬下，是傳統與創新的完美交融。
從老味道走向新時代，洄瀾薯道不只是做甜點，更是在保存花蓮那份最動人的溫柔與風土香氣。
- 電話：03-8320777
- 網址：官網
- 門市資訊
- 中華一店：花蓮市中華路11號
- 中華二店：花蓮市中華路84號
- 中華三店：花蓮市中華路145號
- 中山店：花蓮市中山路195號
- 站前店：花蓮市國聯一路57號
文旦復興
花蓮氣候較為溫暖、陽光充足、排水良好，這些條件都特別適合文旦的成長。文旦柚雖然是季節水果，但若只限短期鮮果流通，就錯失更多可能。文旦復興就把「果皮」、「果肉」、「精油」等部分進行加工製備，讓柚子的風味、香氣、原料價值得以全年利用。
文旦復興最熱賣的是「青柚燒」、「青柚小丸子」。最受歡迎的「青柚燒」，外層烤得微酥，內餡包裹著細緻文旦餡與蛋香餅皮，43%柚皮、57%柚子果肉，入口時先是溫柔的甜，隨後是柚子的清香在舌尖慢慢綻放，那滿口柚子香讓人很難忘，是喜歡吃柚的人不能錯過的美食。
而「青柚小丸子」則是眾多花蓮伴手禮中最吸引我注意的，青柚小丸子其實就是日本和菓子概念製作的Mini小麻糬，Q彈滑嫩口感，一口大小、鬆軟帶Q，微酸微甜的層次讓人忍不住一顆接一顆，有一種小巧版的幸福。
- 地址：970花蓮縣花蓮市中山路193號
- 電話：03-8350011
- 網址：官網
花蓮縣餅
在花蓮眾多伴手禮之中，「花蓮縣餅」可以說是陪伴許多人長大的「經典味道」。
這家在地老字號品牌創立於民國70年代，最初只是一間小型烘焙坊，老闆以「用心做好一塊餅」為信念，把傳統糕餅注入家的溫度。幾十年來，他們堅持手工製作、選用在地食材，讓「花蓮的香氣」能隨著餅香飄進旅人的行囊裡。
熱銷代表作 奶油酥條，外層金黃香酥、裡層鬆脆，入口瞬間奶香滿溢，是下午茶時最療癒的小確幸；而另一款經典 菩提酥，則以綿密內餡與淡雅佛手香氣交織而成，甜而不膩、口感層次豐富，象徵平靜與祝福。
對我來說，花蓮縣餅不只是伴手禮，而是一段「花蓮人用時間烘焙出的情感」。每一次打開包裝，都是再次遇見花蓮的方式——樸實、溫柔，卻讓人難以忘懷。
- 電話：03-8312125
- 網址：官網
- 門市資訊
- 中華店：花蓮市中華路1號
- 站前店：花蓮市國聯一路57號
石梯坪伊娜飛魚
來到花蓮石梯坪，海浪拍打著礁岩的節奏，像是在低語著阿美族的古老傳說。而在這片蔚藍之中，有一家小店——伊娜飛魚，用最溫柔的方式，把太平洋的滋味封存在每一份伴手禮裡。
伊娜飛魚(升火工坊)是花蓮豐濱石梯坪一帶著名的原住民美食餐廳，原為東海岸最早開始販售烤飛魚的攤販，後來改作店舖後，其煙燻飛魚、飛魚卵香腸、旗魚滷肉飯、飛魚握飯等原住民風味餐深受大家歡迎，因此成為台11線石梯坪一帶很多人推薦的原住民餐廳。
伊娜在阿美族語中意指「母親」，而飛魚則是部落最珍貴的海洋饋禮。這裡的伴手禮不只是美味，更像是一封寫給土地的情書：
飛魚卵香腸——咀嚼時會有細緻的「啵啵感」，那是飛魚卵在舌尖輕輕爆開的瞬間，帶著微鹹的海味，讓整體風味層次更豐富。
煙燻飛魚——經過月桃梗與燒柴所煙燻的飛魚散發獨特香氣，經過簡單調味後，飛魚頭部香脆入口，身體部分很有肉，嚐起來口感略硬Ｑ，很有嚼勁，還有種越嚼越香的感覺。。
部落風味醬——加入在地辣椒、紫蘇、飛魚卵等食材，讓人一匙就能嚐到東海岸的靈魂。
店裡還能看到他們親手製作的過程，簡樸卻充滿愛。那是一種來自山與海的慢工細作，沒有華麗包裝，卻有最真實的情感與風味。若你也熱愛大海，別錯過在這裡帶走一份「能聞到海味的回憶」。伊娜飛魚，不只是伴手禮，更是花蓮海岸最動人的心意收藏。
- 地址：花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣117-2號
- 電話：0917-000-941
- 網址：粉絲頁
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 作者：莉莉安小貴婦從小就有旅行夢，長大後努力實現這夢想，曾旅居義大利近5年，是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。 |
