里港「義成伯麵店」經營40餘年，是屏東在地推薦的美食，很多在地人吃過都讚不絕口，加上使用廢棄豬舍的空間打造出日式建築，以魚池、宮燈、小沙彌、緣側等元素作點綴，彷彿走進日本庭園的錯覺，食物美味、景觀優美使其好名聲因此傳開，吸引更多外地人慕名前來，現在用餐時間排隊至少都要1小時以上。
屏東推薦美食–里港義成伯麵店
地址：屏東縣里港鄉玉田村永樂路21之5號
電話：08-775-2811
營業時間：10:00~16:00(週二、三休息、提早賣完提早打烊）
網址：粉絲頁
排隊小技巧：
1. 熱門時段為11點半~13點半，建議提早或較晚抵達，以避開人潮
2. 一抵達先拿號碼牌，再去找停車位子，不然要等一小時左右
義成伯麵店庭園造景
麵店門口利用竹子製作圍籬，大門上方掛上客製化藍色門簾，日式氣息濃厚，不說是麵店，我還以為這裡是高級日本料理餐廳。
一到「義成伯麵店」發現周圍沒有地方可以停車，立刻就請莉媽和老公下車先去拿號碼牌，我再找停車位，深怕手腳一慢又要多等10分鐘。
不知道是否屏東天氣比較熱，店家很聰明地使用扇子當號碼牌，可以擋陽光和搧風清涼一下。
麵店的座位區原本為廢棄的豬舍，經過精心的設計改造後，搖身一變，成了屏東最吸睛的麵店
我好喜歡木窗子的感覺
庭園裡的魚池裡有大錦鯉，種植莎草、蓮花的池子更顯得綠意盎然，生機無限，即使在這裡等候也不會覺得無聊
座位區旁的緣側舒服愜意，同時也是兩隻可愛柴犬休息的地方
這緣側富含禪意，兩隻柴犬更增添趣味，愛狗的我們忍不出上前跟狗狗們做朋友
只要脫掉鞋子就能舒服的坐在這裡等候
花園一隅還有可愛的小沙彌增添日式禪意
另一個等候區有其他兩隻柴犬陪伴大家
義成伯麵店用餐環境
「義成伯麵店」以傳統小吃起家，從一開始的冰果室販售豆花、冰品、湯圓等，一路做到現在的麻醬麵，本來不被看好，但堅持真材實料的精神，吸引更多死忠顧客，一做就是40餘年，搬到現址後改走日式庭園風，主打高級日式餐廳視覺饗宴，價格卻很平實，讓不少人慕名而來，即使一等就是一小時也甘願！
煮麵區旁就有座位，不過我比較想坐「景觀第一排」XD
景觀第一排座位數也不多，所以人多時就要等很久
「景觀第一排」可以看到整個庭院景觀，所以這裡的視野最棒，建議大家若不趕時間，可以等待這區位子唷！
義成伯麵店菜單
第一次來的朋友可以點麻醬麵、米苔目、粄條、菜捲、粉腸、米血，而我們除了粄條沒點外，其他都上桌了(老闆～通通來一份！)
以屏東市製麵廠每天新鮮製作的麵條為基底，並以麻醬、油蔥酥作簡單調味，作法簡單、味道卻不簡單，嘗過就讓人印象深刻！
等了一小時我們終於吃到傳說中的銷魂麵拉（垂淚）
麻醬麵(小40元/大50元)
麵條在融合花生油、黑芝麻醬後香氣十足，麻醬味濃厚，是喜歡吃麻醬麵的朋友不能錯過的好味道。對了，麵條能選細麵或寬麵唷，我當下不知道，不然喜歡吃寬麵麻醬麵的我一定會來一份！
不知道是不是這碗麵的好滋味特別開胃，還是這碗麵有點少，我居然想再來一碗(但同桌家人每人一碗都吃很飽捏XD)，可是我臉越吃越圓，只能把孩子們沒吃完的半碗嗑掉（咦～不是不吃嗎）
米苔目(小40元/大50元)
Lyra：「媽媽～為什麼吃飯時你都要拍照」
我：「因為媽媽想把好吃的食物介紹給更多人知道呀」
補充說明一下，我老公點的是米苔目，但大家實在是餓壞了，等我回神想到要拍時，早已全進我老公五臟廟了。不過根據味蕾敏感的他表示「米苔目軟Ｑ有彈性，有點像是日式烏龍麵口感，他個人非常推薦」
小菜
我們剛剛點的霸氣小菜上桌拉！一大盤小菜鋪上新鮮薑絲與蔥花，每一口小菜混合著蔥薑，在嘴裡迸出絕妙好滋味，略帶辛辣讓小菜有更豐富的層次。
菜捲(20元)
內餡使用里肌肉，以切碎的脆甜高麗菜包裹在外，再將菜捲炸至金黃色外皮，上桌前切成一輪一輪，單吃很夠味，也可以沾地瓜粉、肉骨湯調製而成的醬油膏，味道更獨特，難怪能成為麵店招牌美食！
粉腸(30元)
這粉紅色「粉腸」使用豬瘦肉手工灌製，再切成厚薄適中的片狀，每一片滑嫩香Ｑ，讓人忍不住吃了還想再吃。
豬上顎肉(30元)
沒吃過上顎肉的我們其實最後自己忘了點什麼，只覺得這白白有點像花枝的肉ＱＱ的，沾點猶如海鮮醬的酸甜醬，好吃指數破表，我忍不住一直送進嘴裡，深怕被其他人吃光XD，後來回頭看菜單才發現原來是上顎肉，恩～下回來還要再點(筆記)
米血(15元)
再簡單不過的米血切塊後鋪上一層厚厚的新鮮花生粉，哇～香氣四溢，這簡直就是豬血糕來著，我心想，怎能每個小菜都有獨特味道，切好裝盤後卻不搶彼此風采，吃完又這麼令人回味再三，真不可思議！
最後令人銷魂的是「自製辣椒醬」，你看得出來這裡面是什麼嗎？我…..真的不知道，嚐起來有辣，加辣的麵、小菜的口感更為豐富，讓我忍不住一口接一口，非常開胃！喜歡吃辣的朋友不能錯過唷！
最最後～南部麵店一定會附上一碗「清湯」，一般清湯就是大骨湯配上些許蔥花，但「義成伯麵店」則是使用「冬菜鴨肉湯」，那微酸微鹹的味道讓我口水直流，一喝就知道「這就是家鄉味！！！！！」
這是麵店菜單，價格非常實在
義成伯麵店停車資訊
正前方的文昌巷空間已經不大了，卻因麵店而熱鬧起來，兩側停滿了慕名而來的車輛
建議車子可以停在永樂路或四維路（綠色路段）再步行到麵店。
心得：屏東里港義成伯麵店日式風格的優美環境，讓人忘記這只是家麵店，而且是價錢公道，我們三大兩小只吃了340元，怪不得這麼多人排了一小時也甘願。
此趟行程也是幫莉媽慶生，本以為不喜歡排隊的莉媽會因為等候一小時而有脾氣，沒想到一吃到這麵和小菜後，他就跟我們說「下次還要來，“只是”要更早來排隊才行」，聽到這我也鬆了一口氣，能讓媽媽喜歡，做兒女的也就開心了。
★★屏東恆春/墾丁 最新優惠房價 ★★
★★屏東小琉球 最新優惠房價 ★★
★規劃旅行時，或許你需要…..★
▣ 旅遊訂房優惠查詢：Booking.com、Agoda
▣ 屏東旅遊優惠門票：
恆春/墾丁– 屏東墾丁海生館優惠門票、 墾丁夜宿海生館體驗、恆春古城溫泉巡禮、高雄到墾丁接送服務
小琉球–
* 浮潛：浮潛體驗限時8折
* 潛水： 體驗潛水（免潛水執照）、與海龜共游浮潛體驗之旅
* 半潛艇：藍色珊瑚島半潛艇一日遊、半潛艇環島＋導覽解說、半潛艇夕陽巡禮、划算的半潛艇體驗
* 獨木舟：環島體驗、獨木舟＆浮潛體驗、透明獨木舟(日出獨木舟或夕陽獨木舟)、划算的獨木舟體驗
* SUP：SUP體驗、水行俠-水上自行車體驗
▣ 掌握最新好康、旅遊訊息：歡迎加入莉莉安社團 、line好友：(或直接在line搜尋「@rxt3737p」)
★延伸閱讀：屏東 ★
▣ 2021屏東懶人包攻略。推薦必吃美食、必玩景點、熱門打卡店、親子好去處
▣ 屏東小琉球水肺潛水體驗、單品咖啡推薦–潛水咖啡Coffee ‘n Fins。享受與海龜共游的美好時光
▣ 屏東推薦伴手禮–讓平凡黑豬變回購率超高的伴手禮。平埔黑豬
▣ 屏東恆春老宅/網美景點推薦～信用組合餐廳|咖啡館|酒吧|青年旅館(歇業中)
歡迎加入莉莉安小貴婦的Line官方帳號
歡迎轉分享加入好友獲得更多好文資訊唷！加入粉絲團獲得更多好文資訊唷！
延伸閱讀
-
【屏東潮州美食推薦】三平咖啡。非常具有特色的日式町屋餐廳 -
【屏東】職人精神～讓平凡黑豬變回購率超高的伴手禮。平埔黑豬 -
【屏東】內埔邱氏咖啡巧克力。生巧克力DIY製作體驗 -
【屏東】恆春墾丁美食推薦/文青老宅。白羊道柴燒麻糬 -
【屏東】恆春老宅/網美景點推薦～信用組合餐廳|咖啡館|酒吧|青年旅館 -
【屏東】卡沐里義式冰淇淋。往墾丁台一線上隱藏版網美小店 -
【屏東打卡景點推薦】順順堂。市場內的日式懷舊老宅咖啡館 -
【屏東】春若精品咖啡。品一口咖啡體驗老宅老靈魂 -
【屏東推薦打卡景點】老屋重生。80年老旅館變身為驛前大和旅社咖啡館 -
【屏東推薦美食】里港義成伯麵店。廢棄豬舍改建成最美的平價麵店
 作者：莉莉安小貴婦從小就有旅行夢，長大後努力實現這夢想，曾旅居義大利近5年，是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。 |
