【日本萬用調味料推薦】Ebara黃金烤肉醬體驗心得＆優惠活動｜天然好味道不論炒、醃、沾通通合適，輕鬆搞定肉類料理，料理時間短一點，美味多一點。日式照燒嫩雞歐姆蛋包飯＆照燒雞腿飯食譜 @莉莉安小貴婦旅行札記

黃金烤肉醬是日本賣翻天的萬用烤肉醬，在日本風靡多年，是日本市佔率第一名年度銷售超過4千萬瓶的銷售冠軍！不僅是帶動家庭烤肉風氣的推手，更是許多主婦的萬用調味醬料「一罐就能搞定滿桌子佳餚」，家庭廚房必備的調味料！

日本銷售第一的黃金烤肉醬，內有1/3的蘋果泥，味道不死鹹，還有天然的甜味，味道非常討喜，不論炒的、醃的都很合適，加上黏稠度較高，不少人也會作為獨立沾醬，非常適合女性朋友與小孩。

日本超人氣萬用調味料：Ebara黃金烤肉醬

Ebara黃金烤肉醬產品特色
黃金烤肉醬口味料理方式
1. 黃金烤肉醬（甘口）：日式照燒嫩雞歐姆蛋包飯（2人份）
2. 黃金烤肉醬（中辛）：照燒雞腿飯（1人份）

Ebara黃金烤肉醬體驗心得
Ebara黃金烤肉醬優惠活動

日本超人氣萬用調味料：Ebara黃金烤肉醬

產品口味：甘口、中辛

活動通路：全聯

活動期間：112/6/2~112/7/6

優惠內容方案：至全聯實體門市購買，任選兩件$178元（平均每瓶$89元)

線上購買連結：黃金烤肉醬－甘口210g 、黃金烤肉醬－中辛210g

Ebara黃金烤肉醬產品特色

Ebara黃金烤肉醬皆為日本製造，是日本國民知名品牌，不少台灣人到日本旅行必帶的伴手禮。而這樣的萬能調味醬，對於重視食安的我們來說，不但吃的安心、安全，還多了點保障，目前能在台灣的全聯、唐吉訶德樂比亞買得到。

每罐黃金烤肉醬有1/3是天然蘋果泥，再摻入桃子、梅子等水果，使這罐醬料有著滿滿的天然水果香氣與甜味，取代傳統醬料的死鹹，讓人越吃越想吃。

而這樣獨特的醬料不單單只是名稱上「烤肉醬」，日式風味微甜口感十分討喜，口味上鹹度適中，大人小孩都會喜歡，拿來日常料理，像是炒肉、醃肉或是單純當沾醬都很不錯，所以這罐黃金烤肉醬是日本家庭必備的調味醬料之一。

接下來我用Ebara黃金烤肉醬以炒的、醃的料理方式示範2道台灣家庭餐桌上常見佳餚，讓料理小白都能端出餐廳等級的佳餚。

黃金烤肉醬口味料理方式

1. 黃金烤肉醬（甘口）：日式照燒嫩雞歐姆蛋包飯（2人份）

這道分成2部分製作，先做「日式照燒嫩雞肉」，接著作「蛋包飯」再回頭製作「日式照燒嫩雞肉」才算完成！

日式照燒嫩雞肉

材料

仿去骨雞腿肉1份、甘口黃金烤肉醬些許

所需時間：約15分鐘

步驟

1. 熱鍋後倒入一些油，將切小塊的雞腿放入鍋內，並將雞皮朝下

2. 煎到表皮有點微焦後，就將雞腿肉取出，並將多餘的油倒進碗裡作為其他炒菜之用。這時鍋子先不用洗，留著做蛋包飯，若覺得雞肉煎完，鍋內有太多渣渣，可以用廚房紙巾稍微擦拭。

3. 待蛋包飯做好後，將雞肉到回鍋子，倒些甘口黃金烤肉醬煮到沸騰，記得邊煮邊翻面，這樣醬汁上色就很均勻，再將火轉成中大火後收汁，日式照燒嫩雞肉就完成了。

蛋包飯

材料

雞蛋2顆、牛奶些許、番茄1顆(切丁)、洋蔥1/3顆(切丁)、番茄醬些許、白飯2碗、鹽1/2茶匙、黑胡椒些許

所需時間：7分鐘

步驟
1. 在碗裡打3顆蛋，並加入一些牛奶、油，這樣就不用在加油進鍋中。

2. 同時開火熱鍋，把鍋子燒到有一定熱度後倒入蛋液，將蛋液快速滑過鍋底，凝結成薄薄蛋皮後，就將多餘的蛋液倒出來。

3. 接著關火、蓋鍋蓋，用餘溫將蛋皮悶熟，5分鐘後就能起鍋，放在容器裡等等準備要裝蛋包飯。（這邊速度之快，還來不及拍就完成蛋皮了＠＠）

4. 接著作番茄炒飯。先在熱鍋多放點油，再放入白飯稍微炒過。

5. 等飯炒散了再放洋蔥丁、蕃茄丁，炒到飯上色，再加點鹽巴、黑胡椒調味。

6. 炒好的飯放進鋪好蛋皮的容器裡，再用盤子蓋住容器反轉過來就完成蛋包飯了。

7. 最後用番茄醬、喜歡的蔬菜做點綴，撒點白芝麻提升香氣就大功告成拉！

「甘口黃金烤肉醬」以蘋果泥為基底加入蜂蜜蘋果醋清爽甘醇，炒熟仿土雞了才加甘口黃金烤肉醬，醬料香氣濃郁，一加進鍋內，立刻香氣傳千里，香的不得了，最後灑上去的白芝麻讓香氣更有層次，也豐富視覺效果。而使用「甘口黃金烤肉醬」的雞肉味道帶著淡淡的甜香，不會搶走雞肉本身的鮮甜，也不會濃到死鹹，所以單純當沾醬都覺得意入口，讓食物更加美味。