布萊德湖(Bled Lake)是知名的斯洛維尼亞景點，但「酥皮奶油蛋糕 Kremna Rezina (Bled Cream Cake)」比湖更有名，就連我尚未造訪過布萊德湖(Bled Lake)的人都聽說過這奶油蛋糕，讓我對於這塊蛋糕真的很好奇，沒想到一吃就上癮，後來造訪布萊德湖(Bled Lake)3次，我每次都來Restavracija in Kavarna Park餐廳品嚐「酥皮奶油蛋糕 Kremna Rezina (Bled Cream Cake)」，至今仍回味無窮，讓我覺得這是斯洛維尼亞必吃美食之一呀！
斯洛維尼亞美食推薦：Restavracija in Kavarna Park奶油蛋糕
地址：Cesta svobode 15, Bled, Slovenija
營業時間：11:00~19:00
價格：蛋糕6.5歐、卡布奇諾4.2歐
網址：官網
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Restavracija in Kavarna Park酥皮奶油蛋糕：起源
「酥皮奶油蛋糕 Kremna Rezina (Bled Cream Cake)」在1953年由布萊德湖(Bled Lake)湖畔的Restavracija in kavarna Park 內部甜點師傅研發出來的，目前已賣出超過1200萬個，聽到這數字時，我想，不管你吃飽了沒，你的胃都願意騰出一點空間來想嘗這傳說中很厲害的甜點，而這家旅館光這蛋糕就足以讓戶外區座無虛席，經常要等一下才有位置。
如今，這蛋糕熱賣到不單是布萊德湖(Bled Lake)湖畔餐廳都有販售，斯洛維尼亞每家Bar或麵包店幾乎都有酥皮奶油蛋糕的蹤跡，甚至連義大利、克羅埃西亞都可以吃的到，只是其它店賣的口味上偏甜，還是沒原始店好吃，所以來布萊德湖(Bled Lake)必吃美食，就是這一味拉！
Restavracija in Kavarna Park酥皮奶油蛋糕：用餐環境
餐廳就位在湖畔，沿著Bled湖周圍道路就可以看到招牌，眼尖的你應該有發現到這蛋糕有名到直接在右邊白色招牌有放上Bled Cream Cake照片！
秋天來到Restavracija in kavarna Park，戶外餐廳中央擺著桌椅
一到了冬天，中央原本座位區就成了孩子最愛的滑雪場，不時可以聽到孩子們的嬉鬧聲。
應該有家庭是特別帶冰刀過來滑雪，不過沒準備得也可以現場租鞋唷！
室內餐廳以紫、白兩色為主，古典中略帶優雅，湖畔經典的天鵝也在這裡現身了。
不過在歐洲待久了，跟著他們習慣坐在戶外座位，眺望布萊德湖(Bled Lake)對岸的城堡與中世紀建築，所以即使很冷，只要有陽光就沒問題，所以我們還是選擇坐在外面享用蛋糕。
Restavracija in Kavarna Park酥皮奶油蛋糕：餐點
布萊德湖代表甜點「酥皮奶油蛋糕 Kremna Rezina (Bled Cream Cake)」，主要是先在底層酥皮上抹上厚厚一層卡士達醬，上層則是鋪上已經打發過後的輕盈鮮奶油，再放上一層酥皮，最後在蛋糕體撒上薄薄一層糖粉，口感介於柔滑與空氣感之間，香甜不黏膩，但又不會甜到無法入口，奶油和卡士達醬搭配香脆酥皮，讓整個蛋糕有多層次口感，令人銷魂呀！怪不得每次我來Bled都一定要來Restavracija in kavarna Park光顧一下，才覺得真的有來到布萊德湖(Bled Lake)。
酥皮一切下去就有”卡茲”聲，可見得多酥脆！不過不是太好切，大家下手要輕一點。像我這樣一口裡有酥皮、奶油、卡士達醬，三樣在嘴裡的口感很綿，奶油滑順、卡士達醬有點像是海綿蛋糕，而酥皮卻又讓前兩者嚐起來不容易膩，甜度比想像中清爽，完全不是亞洲人害怕的那種膩口歐洲甜點。
不加糖的咖啡配上綿密的「酥皮奶油蛋糕 Kremna Rezina (Bled Cream Cake)」，口味真的絕配！
坐在戶外座位區享受湖景、吃著美食，是布萊德湖(Bled Lake)給我最深的印象！
若站在環湖步道找不到Restavracija in kavarna Park，可以認這明顯的二樓餐廳。
Restavracija in Kavarna Park酥皮奶油蛋糕：心得
不虧是傳承半世紀的甜點，一向不太愛甜食的我抱著姑且一試的心態，沒想到一嚐變老主顧，不管是我自己或是朋友到布萊德湖(Bled Lake)，我都大推這道甜點，這也成了布萊德湖代表甜點的奶油蛋糕，若造訪布萊德湖(Bled Lake)，別忘了把這甜點放進你的行程裡唷！
斯洛維尼亞美食推薦：Restavracija in Kavarna Park奶油蛋糕
地址：Cesta svobode 15, Bled, Slovenija
營業時間：11:00~19:00
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Restavracija in Kavarna Park
- 所在地址：4260SIBledCesta svobode 15
- 營業時間：
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:00~19:00
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 作者：莉莉安小貴婦從小就有旅行夢，長大後努力實現這夢想，曾旅居義大利近5年，是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。 |
