青森美食推薦！日本東北！青森周圍環海，像是陸奧灣的扇貝、青森大間的鮪魚都很知名，「青森魚菜中心古川市場」位在日本青森市中心，就是以供應這些新鮮海鮮、農特產品與特色料理聞名的傳統市場，我自己逛「青森魚菜中心古川市場」是覺得海鮮居多。想來這裡用餐，我最推薦中午時來一份「自選海鮮蓋飯（のっけ丼）」，大家可以先買餐券，接著像跑大地遊戲一樣，用餐券換白飯、選配料，攤販老闆會幫我們把海鮮做擺盤，變成超級無敵美味的海鮮丼，重點是「每一樣都是自己喜歡的！」，每樣海鮮所需要的餐券數不同，像我手上拿的這碗含飯的費用是440元台幣，光是那兩片油花均勻分布的鮪魚與大蝦、干貝，我就覺得超級划算，若不是胃容量有限，我真想再來一份。像這樣獨特的用餐方式是日本東北旅遊少見，若有來青森旅遊，絕不能錯過「青森魚菜中心古川市場」！
青森魚菜中心古川市場位置與外觀
「青森魚菜中心古川市場」位在青森車站、青森睡魔之家、青森港、青森物產館與青森A Factory附近，步行約5~10分鐘就能抵達，交通很便利，不論是青森自由行或是參加「雄獅旅遊」的「雄獅日本鐵道EMOTION美食列車系列行程」，都可以來這裡用餐！
可別看「青森魚菜中心古川市場」外觀不起眼，青森周圍環海，海鮮相當出名，不少海鮮都直送「青森魚菜中心古川市場」，不少在地居民與觀光客想一嚐海鮮美味，都會造訪「青森魚菜中心古川市場」，這裡不但可以直接購買海鮮回家料理，也可以「自選海鮮蓋飯（のっけ丼，Nokke Don）」方式挑選自己喜歡的海鮮組成專屬於自己的海鮮丼飯。
青森魚菜中心古川市場海鮮丼飯點法
先到「青森魚菜中心古川市場」詢問處購買餐券，一張套票2000日圓，內有12張，等於一張35元台幣，若店家拿走兩張，就是70元台幣，以此類推！若是單買一張餐券則是170日圓，我會建議先買一張套票，不夠再買單張餐券來補足。買好餐券後就先到1號店舖換飯，接著就像大地遊戲一樣，約有30家店舖可以選，看看自己想吃什麼，就請店家幫忙處理，最後就是一碗滿滿的海鮮丼飯囉！
我們先購買票券，其實蠻多中文說明，即使不會日文也可以動動手指、比手畫腳完成購買。
「青森魚菜中心古川市場」餐券販售處桌面有漢字說明，簡單來說，一碗滿滿的海鮮丼飯約台幣400元左右，其實非常划算，一碗也差不多一人份，食量大的人可以多買單張餐券做補足。
這就是我們的2000日圓的餐券拉，飯就在「山田惣菜店」。
步驟1：買飯
一定要吃飯的我，碗裡面一定要有飯，所以我先換了一碗，只可惜這飯是普通熱飯，不是海鮮丼飯的冷醋飯，不然會更加分！
步驟2：選海鮮
除了飲料、熱食或伴手禮攤販外，大部分的海鮮攤販都是部分加入「自選海鮮蓋飯（のっけ丼，Nokke Don）」，另外一部分則是販售完整海鮮。
每一攤特色不同，大家可以貨比三家，多比較～看喜歡再下手。
我看到餐券販售處的參考圖片有大蝦，看得我口水直流，我的「自選海鮮蓋飯（のっけ丼，Nokke Don）」怎能沒有大海蝦呢？當然要來一尾才行！
哇！你看看「青森魚菜中心古川市場」這干貝也太大了拉！彷彿在跟我招手，好～就是你拉！
這生魚片看起來也不錯，無法抗拒誘惑，於是我又選了一盤，請老闆幫我放進去！
選好餐點後，「青森魚菜中心古川市場」攤販老闆會幫我撕餐券。
再幫我把海鮮做擺盤，每個老闆好像都講好，每一個老闆總能把海鮮擺的美美的。
你看看～我的「自選海鮮蓋飯（のっけ丼，Nokke Don）」完成拉！大海蝦、油花很美的黑鮪魚、大干貝、章魚腳、生魚片通通都到位了，這就是我今天的海鮮丼飯！
步驟3：找位子
「青森魚菜中心古川市場」設置幾處用餐區，在這裡用餐後再自己收拾餐具。
我要開動囉！哇！每一個怎都這麼好吃，我現在回來寫部落格文章依然口水直流，真的很感嘆自己食量不大，不然我真心想再吃第二碗，一定要把青森的海鮮通通裝進肚子才甘心回台灣呀！
吃飽喝足後繼續逛「青森魚菜中心古川市場」，像我就有買這攤的黑蒜頭，台灣黑蒜頭一點點就200元台幣，這家則是一大桶才台幣200元，而且也能帶回台灣。
這攤的蘋果汁口味很多樣，老闆也不吝嗇請喝蘋果汁，只是一直喝下去沒買也不好意思，最後我還是買了一罐（我腦波超弱的）！
若你住的地方有廚房，真的要買青森的海鮮回去煮煮看，肯定味道超棒的拉！
心得：光是大地遊戲這樣的用餐券換餐點的方式就讓我覺得很新鮮，更何況換來的是一份客製化、專屬於我的超大海鮮丼飯，我吃完真的是大大滿足，我不推說不過去，下次我還想再來「青森魚菜中心古川市場」，而且還要待在青森市兩天，這樣我兩個中午都能來這裡用餐，讓我自己吃得過癮才行！
若對「青森魚菜中心古川市場」有興趣，但又沒時間規劃青森自由行，也可以跟莉莉安一樣參加「雄獅旅遊」的「雄獅日本鐵道EMOTION美食列車系列行程」，同樣也會造訪「青森魚菜中心古川市場」唷！
日本青森美食推薦：青森魚菜中心古川市場
地址：青森縣青森市古川1丁目11-16
交通方式：
步行：從JR青森站步行約5分鐘即可抵達，非常便利。
自駕：市場周邊有收費停車場，建議使用公共交通更方便。
時間：7:00～16:00，週二休息（部分攤位可能在午後結束營業，建議上午造訪，海鮮選擇更豐富）
其他注意事項：
餐券不可退款，購買前建議評估食量。
為保持市場清潔，請在指定區域用餐。
推薦品嚐季節：市場四季皆供應新鮮食材，但秋冬期間（9月～3月）是青森海鮮最豐盛的時期，特別是鮭魚卵、螃蟹和牡蠣等。
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 作者：莉莉安小貴婦從小就有旅行夢，長大後努力實現這夢想，曾旅居義大利近5年，是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。 |
