2024羅馬旅遊自由行美食推薦:羅馬百年冰淇淋老店Fassi 1880,羅馬最受歡迎的義大利冰淇淋店示範義式冰淇淋gelato的製作方式

 

羅馬美食推薦!羅馬冰淇淋要吃哪家?羅馬自由行的人都能說出幾家自己很推薦的冰淇淋店,其中最有共識的就是推薦Fassi 1880這家百年冰淇淋店。冰淇淋店可以做百年以上,你沒有聽錯,這是因為義大利冰淇淋遠近馳名,義大利人打趣的說「從我們一出生就吃冰淇淋到進棺材」,這話一點都不假,不論天氣多冷,總能看到不分年紀的人圍在冰淇淋店外吃冰,那種滿足的口感不言而喻。不少粉絲來過義大利,一定會跟我說的一句話就是「我在義大利每天都在吃冰淇淋」,這好滋味真的令人無法抗拒呀!

不過應該蠻多人很好奇義大利冰淇淋(Gelato)到底是怎做出來的吧?

我在羅馬百年冰淇淋老店Fassi 1880第一次參觀他們gelato的製作過程,就讓我來跟大家分享一下吧!

(推薦你看:羅馬最推薦的冰淇淋。Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi(Fassi 1880)

 

羅馬必吃美食-Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi (Fassi 1880)

營業時間:週一~週四 12:00~22:00、周五~週六 12:00~00:00、週四 12:00~22:00

地址:Via Principe Eugenio, 65, 00185 Roma

交通方式:地鐵A線Vittorio Emanuele站步行10分鐘抵達,搭5.14號路面電車Principe Eugenio/Manzoni站下車,步行3分鐘抵達

網址:官網

 

★★羅馬Roma 最新優惠房價 查詢訂房折扣 ★★

 

義大利自由行攻略、懶人包整理

攻略:羅馬佛羅倫斯威尼斯托斯卡尼五漁村多洛米蒂

住宿:羅馬佛羅倫斯威尼斯托斯卡尼五漁村多洛米蒂

交通:羅馬租車歐鐵通行證

 

羅馬自由行常用旅行票券

好物:歐洲好用網卡好推又美的行李箱

景點:羅馬競技場(含導覽)梵蒂岡博物館(免排隊門票)梵蒂岡大教堂&圓頂導覽聖天使堡

萬神廟那不勒斯&龐貝古城(羅馬出發)

 

我來到Fassi 1880吃冰,很巧的是這天正好有小朋友舉辦生日派對,其中一個活動就是參觀草莓冰淇淋製作方式,好奇的我也牽著Lyra混入其中一探究竟,頓時之間覺得小孩好好用,基本上義大利人看到孩子就是很歡迎,還招手叫我們過去看,讓我很自然的融入其中,一點都不突兀,而我也有機會親眼看到義式冰淇淋的做法。

Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi, 羅馬冰淇淋推薦, 羅馬百年冰淇淋, 義大利冰淇淋作法, 義式冰淇淋作法, 義大利自助旅行, 義大利, 羅馬, 羅馬美食推薦, Fassi 1880, 羅馬自由行, 義大利自由行

 

師傅將草莓與水依比例調好放在磅秤上,孩子們興奮的圍著這個桶子

Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi, 羅馬冰淇淋推薦, 羅馬百年冰淇淋, 義大利冰淇淋作法, 義式冰淇淋作法, 義大利自助旅行, 義大利, 羅馬, 羅馬美食推薦, Fassi 1880, 羅馬自由行, 義大利自由行

 

接著加入糖水。

謎之音:天呀!這也太多糖了吧,難怪gelato這麼好吃!

Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi, 羅馬冰淇淋推薦, 羅馬百年冰淇淋, 義大利冰淇淋作法, 義式冰淇淋作法, 義大利自助旅行, 義大利, 羅馬, 羅馬美食推薦, Fassi 1880, 羅馬自由行, 義大利自由行

 

師傅再拿出攪拌棒將這桶草莓甜水絞碎混合,直到看不到草莓顆粒為止

Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi, 羅馬冰淇淋推薦, 羅馬百年冰淇淋, 義大利冰淇淋作法, 義式冰淇淋作法, 義大利自助旅行, 義大利, 羅馬, 羅馬美食推薦, Fassi 1880, 羅馬自由行, 義大利自由行

 

再將草莓冰淇淋的混合物倒入製冰機裡,約8-10分鐘就完成義式冰淇淋了!

Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi, 羅馬冰淇淋推薦, 羅馬百年冰淇淋, 義大利冰淇淋作法, 義式冰淇淋作法, 義大利自助旅行, 義大利, 羅馬, 羅馬美食推薦, Fassi 1880, 羅馬自由行, 義大利自由行

 

 

你有沒有覺得「怎幾個步驟就完成了?!」對,沒錯,真的沒有想像中的難,材料就是「新鮮水果(或是乾燥粉末)+糖漿+水」,我曾問過到義大利學做冰淇淋的朋友,他說製作過程都不難,關鍵就在只要有這台製冰機,就能製造出gelato獨特的口感,不過聽說光這台義大利製的製冰機就要破百萬台幣。

Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi, 羅馬冰淇淋推薦, 羅馬百年冰淇淋, 義大利冰淇淋作法, 義式冰淇淋作法, 義大利自助旅行, 義大利, 羅馬, 羅馬美食推薦, Fassi 1880, 羅馬自由行, 義大利自由行

 

旁邊剛好有一桶巧克力完成了

Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi, 羅馬冰淇淋推薦, 羅馬百年冰淇淋, 義大利冰淇淋作法, 義式冰淇淋作法, 義大利自助旅行, 義大利, 羅馬, 羅馬美食推薦, Fassi 1880, 羅馬自由行, 義大利自由行

 

接著把gelato裝進桶子裡,就變成非常誘人的義大利冰淇淋了,有沒有很神奇?!

Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi, 羅馬冰淇淋推薦, 羅馬百年冰淇淋, 義大利冰淇淋作法, 義式冰淇淋作法, 義大利自助旅行, 義大利, 羅馬, 羅馬美食推薦, Fassi 1880, 羅馬自由行, 義大利自由行

心得:我只有在網路影片及義大利朋友描述gelato是用新鮮水果製作,一直都是半信半疑的我,心想怎可能只有用水果去做,卻無其他添加物,但當我親眼看到整個製程時就不得不相信了,只是糖加的也不少就是了。看完深深覺得義大利冰淇淋比起使用很多添加物製成的冰淇淋天然多了,難怪即使是剛出生沒多久的嬰兒也都在吃冰呀~

 

★★羅馬Roma 最新房價查看訂房優惠折扣 ★★

 

★規劃旅行時,或許你需要…..★

▣ 交通比價工具:機票比價網站歐洲租車比價網站

▣ 旅遊訂房優惠查詢:Booking.comAgoda

▣ 旅行好物推薦:歐洲網卡推薦1歐洲網卡推薦2好推又美的行李箱

▣ 義大利旅遊門票

羅馬&梵蒂岡:羅馬競技場梵蒂岡博物館和西斯汀教堂|羅馬競技場&古羅馬廣場&帕拉提諾之丘|

梵蒂岡聖彼得大教堂&圓頂

佛羅倫斯:百花大教堂城市觀光巴士烏菲齊美術館托斯卡納佛羅倫斯周邊古城

佛羅倫斯市區導覽五漁村

威尼斯:總督宮鳳凰劇院水上巴士總督宮(快速通道)貢多拉總督宮+聖馬可鐘樓

The Venice Pass(聖馬可大教堂導覽免排隊、總督宮快速通道、貢多拉體驗+解說)

米蘭:米蘭大教堂米蘭大教堂導覽最後的晚餐科莫湖 & 貝拉焦米蘭Outlet購物中心

拿波里:龐貝古城阿瑪菲海岸龐貝古城 & 維蘇威火山(拿波里出發)

龐貝古城&拿坡里(羅馬出發)

▣ 掌握最新好康、旅遊訊息:歡迎加入莉莉安社團 、line好友:(或直接在line搜尋「@rxt3737p」)

 

★延伸閱讀:義大利 ★

羅馬 Roma

羅馬懶人包:景點住宿美食交通行程自助旅行總規劃

馬推薦住宿:羅馬假期2旅館。近Termini火車站、Vittorio Emanuele地鐵站、5、14號電車

羅馬推薦住宿:羅馬特米尼Termini火車站周圍推薦旅館Lin Mare。平價溫馨安全

羅馬推薦住宿:羅馬住宿一定要知道的事。哪裡才是安全、交通又方便的區域

羅馬必遊景點:西班牙廣場

羅馬必遊景點:萬神殿

羅馬推薦景點:聖天使堡 Castel Sant’Angelo

羅馬推薦景點:羅馬競技場Colosseo介紹

羅馬推薦景點:羅馬競技場Colosseo門票、地下層、最頂層導覽訂票教學

羅馬推薦景點:如何使用Roma Pass預約羅馬競技場Colosseo門票

羅馬推薦景點:全羅馬最優雅的建築群。Coppedè社區

羅馬推薦景點:媲美為「小凡爾賽宮」。科隆納宮

羅馬推薦景點:尋找「本初子午線」。天使與殉教者聖母大殿Santa Maria degli Angeli

羅馬推薦景點:人間伊甸園美名的歐洲皇家花園。哈德良別墅Villa Adriana

羅馬必吃美食:金杯咖啡館La Casa del Tazza d’Oro

羅馬必買伴手禮:金杯咖啡-巧克力球 Chicchi Ricoperti di Cioccolato

羅馬推薦美食:老希臘咖啡館 Antico caffe Greco

羅馬推薦美食:鹿角咖啡Sant’Eustachio Il Caffè

羅馬推薦美食:羅馬百年冰淇淋店Gelateria Giolitti

羅馬推薦美食:老橋冰淇淋店Old Bridge

羅馬推薦美食:羅馬最古老的冰淇淋店。Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi(Fassi 1880)

羅馬推薦美食:gelato好吃的秘訣大公開

羅馬推薦美食:在地人推薦的披薩店Pizzeria da Baffetto 

羅馬推薦美食:性價比高的松露餐廳Osteria Barberini

羅馬推薦美食:雕像餐廳Museo Atelier Canova Tadolini

羅馬推薦美食:Tivoli哈德良別墅附近佈置精美的推薦餐廳。Ristorante Villa Esedra

▣ 古羅馬帝國相關的推薦書單

羅馬附近推薦景點:天空之城Bagnoregio。被世界遺忘的角落

▣ 羅馬附近推薦景點:奧爾維耶托Orvieto秘境。迷人的聖派翠克井Pozzo di San Patrizio

▣ 羅馬附近推薦景點:奧爾維耶托Orvieto。驚心動魄的地下城Underground之旅

▣ 羅馬附近交通:如何從羅馬、Orvieto前往天空之城Bagnoregio(線上時刻表查詢教學)

梵蒂岡 Vatican

聖彼得大教堂 Basilica Papale di San Pietro

梵諦岡博物館 Musei del Vaticano

佛羅倫斯 Firenze

佛羅倫斯懶人包

托斯卡尼自助旅行懶人包

威尼斯 Venezia

威尼斯懶人包 

米蘭 Milano

米蘭市區交通:如何從米蘭市區往來機場、市區交通資訊及車票購票教學

米蘭推薦住宿區域分析:最方便搭車、購物、逛景點的旅館推薦

多洛米提Dolomiti

Val Gardena山谷/Ortisei附近旅館推薦:Hotel Armin

波隆那 Bologna, 帕多瓦 Padova, 聖馬利諾 San marino

帕多瓦、波隆那、聖馬利諾懶人包 

五漁村 Cique terre

五漁村懶人包

阿爾貝羅貝洛 Alberobello, 馬泰拉 Matera

阿爾貝羅貝洛馬泰拉懶人包

義大利火車–義大利國鐵Trenitalia、法拉利火車italo

火車查詢、訂票、罷工、優惠資訊懶人包 

 

歡迎加入莉莉安小貴婦的Line官方帳號

 

 

 

歡迎轉分享
加入好友獲得更多好文資訊唷!
加入粉絲團獲得更多好文資訊唷!

延伸閱讀



關於莉莉安照片作者:莉莉安小貴婦

從小就有旅行夢,長大後努力實現這夢想,曾旅居義大利近5年,是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。
GA瀏覽人氣:4,455