【義大利自助旅行】威尼斯彩色島/蕾絲島Burano美食推薦Trattoria Da Romano。入圍紅色米其林指南的推薦餐廳 @莉莉安小貴婦旅行札記

威尼斯離Trieste不遠，大概是2小時的車程，截至目前為止去過了5次，不過每次去總是來去匆匆，吃飯偶爾就是找簡單的Kebub，3、5歐就解決掉了，直到朋友專程從荷蘭來義大利玩，我才真正認真的找起餐廳，而今天要介紹的Da Romano是我在地朋友推薦的。位在威尼斯彩色島上的Da Romano有很多名人推薦、在2015年入圍「米其林紅色指南」，我的第一個直覺反應是….該不會很貴吧！後來看到菜單價格，我這才鬆了一口氣，雖然價格高了一點，不過還是我可以接受的範圍，不會是那種「今天吃完這家餐廳，隔天過後要喝白開水3天」的慘況。

過去莉莉安總覺得旅行就是「走遍經典景點」，但來到義大利後卻全然改觀，旅居的我開始放慢旅行的腳步，不再是走馬看花、為了寫部落格狂拍照的行程，而是慢慢的享受當下的寧靜，認真研究義大利各地食材和餐廳，為了是「讓美食成為我的旅遊記憶點」，我也逐漸發現，當自己能在某個地方品嘗到美味的食物時，我自己內心居然對當地產生情感，甚至有種「二次造訪」的念頭。世界上有好多地方還等著我去造訪，要重覆造訪的機率很低，但「美食」卻讓我有這股衝動，甚至成為我對該城市的第一印象，這是過去的我所沒有的體會，對我這愛旅行的人來說是個很重要的收獲，後來的我在旅行前也努力的做足美食的功課，當有很不錯的餐點，也希望能介紹給造訪我部落格的網友，讓大家在旅行的過程中也能多一點點這份感動，而不單只是在找「非地雷餐廳」。

義大利自由行：威尼斯彩色島推薦餐廳Trattoria Da Romano

網址：官網

地址：Via San Martino Destra 221 Burano, Venezia

時間：週四～週六、週一、週三12:00~15:00、18:30~20:30，週日12:00~15:00；週二和週日晚上休息

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義大利自由行攻略、懶人包整理

攻略：羅馬｜佛羅倫斯｜威尼斯｜托斯卡尼｜五漁村｜多洛米蒂

住宿：羅馬｜佛羅倫斯｜威尼斯｜托斯卡尼｜五漁村｜多洛米蒂

交通：威尼斯租車｜歐鐵通行證

威尼斯自由行常用旅行票券

好物：歐洲好用網卡、好推又美的行李箱

景點：威尼斯總督宮門票、威尼斯鳳凰劇院門票、威尼斯水上巴士船票、威尼斯總督宮(含快速

通道)、貢多拉船票、威尼斯總督宮＋聖馬可鐘樓、The Venice Pass(聖馬可大教堂導覽免排隊、

總督宮快速通道、貢多拉體驗＋解說)

義大利最具歷史的百大餐廳之一

Da Romano餐廳曾被美食家、<波登不設限>美食節目主持人–安東尼波登稱讚是全威尼斯最好吃的餐廳，從店內牆上可以發現該餐廳接待過不少名人，也是不少媒體爭相報導的名店，甚至被譽為「義大利最具歷史的百大餐廳之一」，你說，看到這些頭銜，來到Burano怎能不來光顧一下呢？！

Da Romano餐廳就位在彩色島Burano的鬧區，簡單低調的門面裝潢讓我們很容易忽略這家店，還拿著名字問附近店家才找到＠＠

入圍米其林紅色指南推薦的餐廳

大家在義大利甚至威尼斯旅行時，經常可以看到不少餐廳門口貼着這「紅色、帶有米其林寶寶」(法文：Bib Gourmand)的貼紙，一開始我以為代表該餐廳是米其林星等餐廳，後來發現誤解了，其實這是代表「入圍米其林紅色指南」的意思。

再多說明一點，1900年米其林輪胎公司一開始只是單純的為了鼓勵大家出門旅行增加輪胎使用率所印製的旅遊手冊。而大家熟知的「米其林餐廳」是從1926年開始派檢查員秘密的去找出不錯的餐廳，並為餐廳做一等、二等、三等星的等級，並於1931年將手冊分為「旅遊手冊(綠色書皮)」和「美食餐廳手冊(紅色書皮)」，而法國人稱「美食餐廳手冊」為「紅色書皮」(Le Guide Rouge)。對大家來說，印象中的紅色書皮所推薦的都是高檔米其林餐廳，但重點來了….在1997年起「米其林紅色指南」開始增加「沒有星等、但價位合理也很不錯的餐廳」，故只要有貼這貼紙的餐廳，表示曾被「米其林紅色指南」作推薦，所以有照片中這張紅色貼紙，代表這也是家不錯的餐廳，只是說還是要留意一下被推薦的年份唷！(貼紙上細看可以看到年份，以Da Romanon來說是2015年所推薦的)

感謝網友的指正，讓莉莉安對米其林餐廳有深入地認識，我也將這部分資料分享給大家。