花蓮有許多”巷仔內人”(內行人)才會知道的美食，且要排隊才可以吃到！而位在花蓮市「海埔蚵仔煎」就屬於這樣的排隊美食之一，也是我到花蓮必吃的東西。
海埔蚵仔煎主要是從下午開始賣，大家別傻傻的中午就跑去吃了捏！
❤花蓮市美食推薦–海埔蚵仔煎
地址：花蓮市自由街86號旁(楊子萱愛玉旁)
電話：089-865869
營業時間：下午17:30~晚上23:00
menu：蚵仔煎50元、蚵仔湯元、蛤蠣湯45元
位在我很喜歡的民宿「志耕農民宿」、走路就可到的海埔蚵仔煎，每當天一黑，店門口就開始大排長龍！
這家老店沒有多餘的裝潢，只有簡單的交代是在1973年創始
肥肥的蚵仔舖滿整個桌子！
老闆熟練的抓著蚵仔舖在鐵板上
舖上滿滿的蛋汁
為應付絡繹不絕的客人，老闆直接準備一大桶麵糊在鐵盤旁，並在蛋汁打上後，再舖上一層厚厚的麵糊
不手軟的加上大把大把蔬菜
整個鐵板上的蚵仔煎呈現扇形，再翻個面，讓麵糊和蔬菜合在一起，就可以裝盤了
最後來一匙特製甜麵醬，香噴噴又誘人的蚵仔煎上桌囉！
一盤蚵仔煎約8顆蚵仔，幾乎每一口都可以吃到新鮮蚵仔，而這一盤才賣50元。醬料微甜，是我們南部人愛的口感，不過我這愛吃醬料的人，這樣的醬料是偏少，若醬料能多一點，我會更愛！
小結：不喜歡排隊的朋友可以考慮早點過去，比較不用等太久唷！
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 作者：莉莉安小貴婦從小就有旅行夢，長大後努力實現這夢想，曾旅居義大利近5年，是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。 |
